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万能凉拌汁竟然这么简单?记住这个关键配比,拌菜、拌面,拌啥都好吃

2019-06-30

	万能凉拌汁竟然这么简单?记住这个关键配比,拌菜、拌面,拌啥都好吃

(点击回顾),虽得到了暖粉们的一致认可,但是仍有部分小伙伴不满足,都在问我要凉菜的做法。 今儿小暖就满足大家的小愿望,带来了一款食欲大开的万能凉拌汁,只要学会它,不管是拌蔬菜、拌主食还是拌沙拉,分分钟就能吃上!省事又省力~万能汁拌蔬菜和沙拉万能汁拌水饺万能汁拌豆皮虽然凉拌汁做法简单,都是醋、酱油、盐等调味料组合出来的,但后台仍有很多小伙伴说不知道放什么调料好?放多了,味道又杂,吃着味道就乱糟糟的。 但如果调料放少了哪一种,或者是少放忘记放,又不够味。 今天大厨首次公开凉拌汁的万能配方,2分钟就能端上桌,大家赶紧收藏起来呀!学会了它,就算你是厨房小白,也能保证一周凉菜不重样!食欲大开万能汁▲点我,我是视频暖暖大厨食材花生碎/红美人椒/蒜蓉香葱/白芝麻/醋/生抽橄榄油/料油/白糖/香油做法-1-食材处理:将炒熟的花生碎,红美人椒斩碎放入碗中。 -2-调汁:然后在碗中依次加入蒜蓉、香葱、1匙焙干的白芝麻、50克醋、3匙生抽、2匙香油、1份橄榄油、1份料油、5克白糖。

-3-搅拌均匀,即可得到食欲大开的万能汁啦~大厨窍门:凉拌汁想要好吃,这些食材千万不能少:1、调味汁想要好吃,跟用的油脂有很大关系,至少3种油(但量少):橄榄油、香油、料油,比例1:2:1,料油就是提前用葱和生姜熬制的葱油。 2、蒜蓉在拌菜里有提香、画龙点睛的作用;醋是调味汁的灵魂,它可以丰富口感,提升整个味蕾,所以千万不能少!3、白芝麻最好选择焙干的熟芝麻,芝麻在这个酱汁里有很好的提香作用。

咬到一颗颗小小的芝麻,香气会十分完整的释放。

用这个万能凉拌汁可以做这些菜:凉拌豆皮具体做法:1、豆皮改刀切细丝,胡萝卜刨丝,香菜切碎。

2、锅中做水烧开,胡萝卜丝和豆皮丝下锅用开水焯一下,沥干水分。

3、倒入调好的万能汁,加入少许香菜拌匀,喷香诱人还减肥,一人可以吃掉一大盘~凉拌水果沙拉具体做法:1、食材准备:沙拉菜洗净并沥干水分,水萝卜切片,樱桃对半切开,薄荷切碎。

(可根据自己的喜好添加水果,例如蓝莓、芒果等)2、上桌前淋入调好的万能汁,拌匀即可开动。 万能汁拌饺子具体做法:1、提前包好的饺子经过“三起三伏”煮熟之后,捞出沥干水分,稍加摊凉。

2、吃之前拌入万能汁,开胃又解暑,比蘸米醋的不知道好吃多少倍!而且,这碗万能汁除了拌饺子,还可以拌面条、拌白米饭...都是夏季开胃的最佳排挡~还想查看更多大厨菜谱?请拉至文末扫描图片二维码,回复关键词“1”,即可获取菜谱大全:▲创意煎蛋每一道菜都是家的味道这么棒的大厨菜谱,你在看嘛?。